Uma ótima dica para o final de semana!

INGREDIENTES:
Para o creminho:
Meio litro de suco de laranja
2 colheres (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) de açúcar
Meia colher (sopa) de manteiga

Para a espuma:
4 claras
8 colheres (sopa) de açúcar
Raspas de casca de laranja.
 
MODO DE PREPARO:
1 - Comece pelo creminho. Misture em uma panela, fora do fogo, o suco, a maisena, as 2 colheres de açúcar e a manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar levemente. Desligue o fogo e deixe esfriar.
2 - Agora vamos à espuma. Misture em uma panelinha as claras com as 8 colheres de açúcar. Misture bem e leve para o fogo em banho maria. A idéia é amornar levemente. Assim que amornar, leve para a batedeira e bata em velocidade máxima por 5 minutos. Retire da batedeira e arrume em um prato ou refratário.
3 - Agora chega o momento de misturar o creminho à espuma. Por cima da merengada coloque metade do creminho de laranja. Misture bem. A outra metade entra para finalizar, sem misturar. Enfeite com as raspas de laranja e leve para a geladeira por 2 horas. Sirva bem gelado.